Claudia en Jérôme Mauguin openden de bakkerij in 2022 met de nadruk op traditioneel handwerk: Handgevormde producten volgens ouderwetse methodes, met lokale en hoogwaardige ingrediënten
1e prijs voor beste croissant au beurre en 2e prijs voor baguette traditionnelle bij de Meuse-contest op de Verdun Expo Meuse 2022, georganiseerd door de lokale bakkersfederatie L'Est Républicain Jérôme won al eerder prijzen in 2017 en 2019 met dezelfde producten
mijn mening het is een erg goede bakkerij, het heeft goede broden en vienoiserie .